All in One的騎乘路線

這條單車路線蜿蜒穿梭於茶園、廟宇及竹林之間，過去 幾年來，已經被我們這群瘋狂單車同好從木柵探勘、延伸而 連接到新店，豐富了它的多樣性和足夠的騎乘長度。如果你 也來試試，你會看到貓空全貌的一個面：拐彎抹角的爬坡、 滑不溜丟又極具技術挑戰的單線小徑、充滿鬆動岩石的下坡 路、陡峭險峻的技巧路段，以及收尾的那段極度險惡、被我 們暱稱為「kamikaze chute」的kamikaze超級無敵險降坡，考驗本地單車勇士們的技術和狂放 程度。

貓空以擁有本市最變化多端的自行車路線馳名，許多單 車騎士印象深刻的，不只是單車道地形的多變性，還包括了 沿線周邊環境的清新和美麗。

扛車上指南宮石階

路線從一段令人不悅的挑戰級公路爬坡開始。到了香火 鼎盛的指南宮前，你還得扛車強行攻堅一段石階，上到指南 宮。好不容易到了平地，你會看到地主在六點鐘的一大清早 就不停地嚼檳榔及吞雲吐霧。縱使快速穿越這個混雜了焚香、煙味和臭豆腐等百味雜陳 的煙幕，騎車功力也已經深受重傷、折損大半。

BTN聊勝於無的熱身路段

嘿嘿，終於來到第一段off road 路段，我們給它起了個綽號叫「Better Than Nothing」（BTN）聊勝於無之路。它是一段3.5公里長的彎曲小徑，路的 一邊是懸崖，景緻和視野不錯，稍微有那麼一點小危險，BTN這種小兒科路段，之所以 聊勝於無，在於至少它還有讓我們這群單車尋歡客滿好的熱 身價值，複習、演練一下技巧，並且加速心臟跳動，振作一下。

BTN的精華在一段有一點技巧性的獨木橋橫越，它是一 個魔鬼食人族的狡猾陷阱。還有一段好玩的關卡，我們稱之 為[ Lester's Ledge」萊斯特暗礁，它的名氣和名字的由來，自然來自我們的夥伴Lester Lin一次「精采演出」，有一次他通過這個關卡，自作主張地決定不走 路中間，失去平衡時腳下空無一物，踩了個空，就直接降落 到峽谷裡去了。到目前為止，這還是我親眼目擊「最精采」 的一次摔車了。

即使在台北比較好的其他地區，要找一條沒有被活生生 截斷的單車道，根本不可能。也就在你告訴自己，其實BTN 還蠻不錯的時候，off road的路就戛然而止，將你拋回到產業道路上去了，10分鐘內快速地 從貓空的屋頂飛馳而過，穿過了美麗的茶園和不下一百家茶 坊，送你到下一個路段Tea Run去。(指南宮和貓空之間，過去並沒有產業道路相通，想是騎 了登山步道。步道是四通八達的，通新店、深坑、石碇等都 沒問題)

景色宜人的茶山之路

Tea Run，茶山之路，是一段極佳的全般越野地形路線，起伏的小丘、一些陡坡， 還可以鑽到林蔭裡，就像進到青山遠景裡去。在Tea Run裡，你會遇到一些穿著雨鞋、清早起來運動的50歲到80歲不等的 慈祥老人家，他們見到這群單車客，口中直呼：「hau li hai，好厲害！」在這些叫人聽了心花怒放的讚歎和驚呼聲中，大 大滿足了我們的成就感，大夥自然愈騎愈快，他們還告訴我 們，不必慢下來，愛怎麼快就怎快，不用擔心泥巴會甩到我 們身上來。

硬梆梆的FUR路段

騎過Tea Run，FUR 之路來了。 FUR ( fuc%@#!! Road)，就是會讓人忍不住罵髒話的路況。其中有一段可讓車子直指 下坡，如果你在這兒摔車，鐵定會很痛！因為這裡的人喜歡用廢磚 頭、水泥塊來填掉自行車族珍視的天然泥路dirt，讓路面「硬」起來，比 較好走，但是你摔了車也比較痛，髒話難免脫口而出。真實用、真方便、 也真有台灣味！

瞭望一下台北市景再出發！

接下來在一座廟前(編按：想必是樟山寺)緊急剎車，有免費的茶水供應補給，然後 來到了Lookout，「眼睛放亮點之路。」Lookout是瞭望之路， 呈現在你腳下的城市是形形色色的全景，不管是混亂的，或 是晨昏的美麗。但此處不宜久留，因為單車族在此會打斷人 家的戀人絮語和情侶間靜靜的浪漫。大夥只好整裝上路，躍 向下一段的Dab's之路吧！

Dab's，高手之路，包含連續三種不同口味的起伏和挑 戰，是測試你的平衡和剎車技巧的好關卡。Dab's之路會告訴 你：「你今天真不賴！」或著「你今天玩完了！」狀況或運氣 好的話，你可以騎過整段路，連伸隻腳下來點地都不用。

到這裡有個叉路。喜歡陡坡及玩技術的人，請往右轉， 來到一個竹子林。這裡是個適合一小群車友一起來騎車的地 方，農家們不會太在意園子裡輪子來、輪子去的，不過這是 人家的竹筍園，要挖去市場賣錢的，還是放輕手腳的好。大 家卻都當捷徑地直接穿林而過，直奔另一段很棒的、長度夠直通五峰山的單線道。到了 這裡，車友們要挑戰險降坡「 Kamikaze chute」了。

在經過豪雨颱風之後造訪林道，路上不經意的出現倒下的樹作為障礙，這更能提高騎乘技術。 圖中Lee正穿越一棵天然障礙。	Dave利用獨木橋通過陡坡旁並驚險的貼近鏡頭。	Lester Lin總會激勵與他共騎的車友，雖已年過四十但騎的比我們大多數人 來的好，他經鍛鍊的身材無論在上下坡都讓要跟上他的車友相當辛苦，就像 個大孩子似的，恣意奔馳在林野間！

Kamikaze chute險降坡

險峻、滑溜又陡峭，只是表達這個險降坡的幾個不太能完整表達的 字眼，最簡單直接的說是：危險！毫不遲疑地就拉車頭躍下Kamikaze，讓速度 主宰一切，你會發現，勇敢嘗試才值得，並沒有想像中的嚇 人。那裡倒也有一個小Kamikaze，幫你調適面對今天最大的一關。最後一段路是一段 無以名狀的、摻雜了off road、碎石、磚頭及瓦礫的路面，直達還比較能讓人欣賞的新店檳 榔路去。

我還能說什麼呢？在這個瘋狂城市的邊緣，我們何其有 幸地擁有這樣一個單車天堂，夫復何求！ 

泡茶撇步：一溫二洗三泡四沖壺

說到在台北地區可以泡茶兼看夜景的地方，腦中最先浮起的大概就是位於政大後山的『貓空』囉!什麼? 不太清楚怎麼泡茶?別擔心，我們整理了正確的泡茶方式，絕對讓你輕鬆泡出一壺好茶。 Step 1 溫壺：在熱水燒開後，先要將空的茶壺及茶杯先用熱水澆過，這道手續稱之為「溫壺」，目的有 二，一是為了將茶壺及茶杯洗乾淨；另一則是為了在泡茶前提高茶壺的溫度，使得正式泡茶時壺的溫度不至降 得太快，可以將茶葉色、香、味的本質適當表現出來。 Step 2 洗茶：溫完壺後，即可將茶葉放置進茶壺裡了，至於放多少才適當，一般小茶壺只要放進三分之 一壺的茶葉就很剛好了。在注入熱水後，第一次泡的茶水通當是倒掉不喝的，作用是讓茶葉先吸收溫熱以助其 抒展，讓之後的沖泡更具香氣。這個步驟稱為「洗茶」 或「溫潤泡」。 Step 3 泡茶：在洗茶步驟後的再度沖泡才是真正的「第一泡」，沖泡時間最好控制在15~20秒之間，讓 茶葉能夠在熱水中完完全全的舒展，但要注意的是，泡太久會讓茶有苦味及澀味，而失去了”甘醇”的口感。 Step 4 沖壺：另外在泡茶時隨手加上一道『沖壺』的手續，將使得泡茶的”儀式”更加的完整。所謂 的『沖壺』即是在壺中注入熱水蓋好壺蓋後，將熱水再自壺蓋上沖繞一次，這個動作能使壺身與壺內的溫度相 同，以達到內外水溫相似，而使茶葉中的香氣得以均勻的釋出。