單車騎到哪、吃到哪的礁溪小吃

圖◎伍聖哲、文◎吳敏正

蔥香撲鼻的柯氏蔥油餅

經過礁溪國小，看到人群聚集的地方，肯定就人氣最旺的柯氏蔥油餅了！原本是一輛小發財車，現在已改為店面經營，幾乎可以說，不分平日假日，隨時都有排隊人潮。特別處是麵粉下鍋後是用炸的，所以餅皮炸得外酥內Q，當然重點還要加入了很多當地產的鮮甜蔥花，加上蛋的鬆軟口感，入口又酥又軟，香氣撲鼻；不過整體來說比較油，吃一個還好，要再多吃就會覺得稍嫌油膩。還有一個特別的地方是，蔥油餅炸好後，得由顧客自己塗醬料，有三種可選，蒜蓉醬油、招牌醬(甜辣醬)與鹹辣椒醬，常看到有人一次買了20個，塗醬塗到手軟的特殊景象。

價格：不加蛋NT$20、加蛋NT$25

電話：0972-158603

地址：宜蘭縣礁溪路四段128號(育才路交口，礁溪國小、郵局對面)

營業時間：早上09:00~晚上18:00(賣完為止)

排隊搶購的礁溪包子饅頭

頗有名氣的「礁溪包子饅頭專賣店」，賣的東西正如其名，只賣包子和饅頭兩種，店面舊舊、小小的，可是同樣大排長龍。不同的是店家一次出爐的包子、饅頭數量有限，所以除了會在門口標示出爐時間外，也在走廊上擺好椅子給排隊的客人坐，同時也用來數人頭，一次限22個人，每個人限購5個包子、兩個饅頭，正好是出爐的數量，所以排到第23個以後的，就只好看運氣啦。傳統口味的包子偏厚，口感綿密，內餡很入味；饅頭個頭很大，是鬆軟的口感，整體來說口味不錯，不過得要有耐性等，加上店家態度常被詬病，要不要買就請自行衡量囉。

價格：包子NT$20、饅頭NT$15

營業時間：13：30-18：20

地址：礁溪鄉中山路1段218號

金棗趁新鮮最好吃

金棗果皮呈金黃色，常用來加工做成蜜餞，有鹹、甜口味，也可以做成果醬、金棗糕、金棗酒等，不過在每年11月至隔年2月金棗盛產的季節，在佔了全台金棗產量60%的礁溪當地，可以買到當天現採的新鮮金棗，直接生吃，入口覺得皮脆帶有辛香，比想像中嫩，果汁溢出時有點酸，但果肉卻是甘甜的。金棗含有多量鉀、鈣、維他命 C ，可以止咳潤喉，養生又健康。宜5線上的林美社區即是重要產地，當地的林美金棗文化館有賣金棗相關製品，如果想買新鮮金棗，則可以到中山路上的傳統市場，水果攤販都有賣，大約一斤NT$50。

八種食材組成的八寶冬粉

德陽宮旁邊的人氣店家八寶冬粉，從清早賣到晚上9點，卻總是高朋滿座，其實「八寶冬粉」在基隆廟口的名號很響亮，這是是礁溪的分店，生意一樣好，尤其在假日總是一位難求。何謂八寶？指的是碗裡的肉羹、花枝羹、蝦仁羹、蔬菜、木耳、金針、大骨高湯、Q彈麵條等八樣食材，湯頭清爽，又能吃到多種配料，是遊客必點，另外宜蘭特色腐皮香菜捲也一定要嚐嚐。

價格：八寶冬粉NT$80、小菜NT$30~50。

電話：03-9884665

地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段131號

營業時間：06:00~21:00

排隊很正常的正常鮮肉小籠包

在礁溪德陽宮對面巷子裡，正常鮮肉小籠包低調的店面前時常排著慕名而來的遊客，老闆現場桿麵、包餡的手停不下來，但總還是應付不了排隊的人潮，只能先發號碼牌，想吃？得再耐心等等。雖然是宜蘭本店的加盟店，但受歡迎的程度可是一樣的，據說是以肥瘦比例2:8的黑豬後腿肉，再加上在地新鮮的三星蔥包成，咬開薄薄的外皮，燙口的湯汁四溢，先吮一口湯，再整顆入口，皮薄、湯多又鮮美，難怪這麼受歡迎。提醒吃的時候要小心燙口，但也別放涼了。

價格：小籠包一籠NT$70

電話：03-988-7276

地址：宜蘭縣礁溪鄉德陽街一號一樓

營業時間：06:30~13:00、15:30~20:00（每周二公休）