不要讓騎車後的啤酒阻礙恢復
▲（Photo：RCS Sport）
文︱林孟佳
很多人都習慣在騎車過後，來上一杯冰涼啤酒，真是讓人通體舒暢，不過從國外的研究告訴我們，要大口喝下啤酒之前，可能要再想一下。
酒精對運動造成的影響
以現今的角度來看，大多數的研究或報導都認為酒精會影響運動的表現。但在運動科學開始研究，我們吃的食物如何影響運動表現以前，飲酒不只是自行車文化的一部份，甚至還被認為可以提高運動表現。
事實上，酒精也可以被視為「興奮劑」的一種，從許多早期環法比賽的照片可以看到，有些車手會進到酒館裡買一瓶葡萄酒，或是直接坐下來與當地人喝一杯。以當時的觀點來看，運動中喝酒好像也有點道理，因為據說喝了酒以後，你還是會感覺到騎車的痠痛或受傷的疼痛，但酒精會使痠痛的感覺得到舒緩。
▲在1921年環法自行車賽中，車手Henri Colle和Charles Parel在一家小酒館前喝啤酒。（Photo：Wikimedia）
時至今日，運動員對於運動科學與營養補給了解更多之後，開始會為了追求更好的表現，而放棄飲酒，有些人則會在辛苦的訓練過後，以「無酒精啤酒」來作為另一個選項。因為不少車友都有過這樣的經驗，前一天晚上喝了啤酒之後，隔天早上騎車時，仍感覺到昏昏沉沉，腳步沉重。當然也有人因為酒後的宿醉，直接就睡過頭，而無法在早上離開床舖去騎車。
要在日常生活中做出更健康的選擇，抵抗酒精的誘惑，的確是不容易的，如果為自己定下一個目標，可能會比較容易做到。因為飲酒可能會破壞週期性的訓練和睡眠，進而對自己的目標造成影響。
為什麼在運動前不要喝酒？
酒精被人體吸收的速度相當快，一喝進嘴裡後就開始被吸收，並透過血液在全身流竄，作用於中樞神經，進入腦部發揮作用。在運動時本來就會讓心跳、血液循環增加，而喝酒以後，又會讓心跳更加速，自然會影響身體的耐力和心肺功能。
此外，酒精很明顯的可以讓人身心放鬆，但同時也會影響身體的動作控制和平衡感，以及神智上的判斷和反應。尤其是在馬路上騎車時，容易遇到意外狀況，必須時時刻刻專注在騎車上，並眼觀四面、耳聽八方，若酒精讓人精神無法集中，可能就會增加受傷機會。
酒精另一個明顯的作用是可以利尿，所以在運動過程中，本來水份就已經大量流失，酒精更進一步讓身體處於脫水狀態，甚至造成身體中的電解質失衡，自然會影響運動表現，也相對容易在運動過程中產生抽筋、肌肉拉傷的狀況。
為什麼運動後不要喝酒？
近期在單車界引起比較多討論的，就是在運動後能不能飲酒的話題。也許有部份運動員，在個人認知、感受上，覺得酒精能帶給自己好處，但老實說不能套用在每個人身上。因為運動界一般普遍認為，在運動後飲酒，將會影響肌肉的修復與增長，攝取太多的酒精，會對身體裡蛋白質的合成產生負面作用，減緩肌肉生長，影響運動後的回復。
此外在運動過後，應該透過良好的睡眠讓身體得到休息與恢復，但飲酒過量的話，會干擾生長激素和睡眠周期。因此，飲酒也許對不少車友來說是「快樂水」，但整體來說，應該還是弊大於利，可以看到Lotto-Soudal車隊早就在2020年，針對其車隊成員與工作人員，直接下了禁酒令，包括比賽和訓練營期間，不過特殊場合如慶生和慶功，仍允許喝酒。車隊管理階層表示，這是為了安全考量，以及維護車隊形象，因此必須有更嚴格的規定。當然啦，如果拿了冠軍上台，喝一下香檳還是必須要的！唯一要小心的，是別被軟木塞給打傷就好。
理性飲酒才能長長久久
如果車友是屬於並不在乎運動表現的假日車手，總是需要一點酒精來增進腦部釋出多巴胺，才能感覺愉快、穩定心情；或是那麼以不酗酒為前提來飲酒，可以參考一下美國糖尿病協會提出的飲酒量容許值建議。
女性：建議一天飲用量為啤酒350cc裝一瓶（或150cc、12%的葡萄酒）以下。
男性：建議一天飲用量為啤酒350cc裝二瓶（或300cc、12%的葡萄酒）以下。
以這個標準的飲酒量來說，對於運動的各方面就不會產生明顯的副作用，但喝下肚的熱量還是不少，很難避免肥胖的問題；當然最重要的就是有原則、有節制的飲酒，千萬別「無限暢飲」，才能讓自己總是保持最佳狀態。
▲理性飲酒不過量，不只對運動表現或是身體健康都有益處。（Photo：RCS Sport）
