礁溪鄉內有不少著名小吃，像是柯氏蔥油餅、礁溪包子饅頭、新鮮金棗、八寶冬粉、正常鮮肉小籠包等，都是小編每次到礁溪都不會錯過的美食，吃得巧也吃得飽，也可以方便帶著走。
礁溪的這條路線是以騎車為主，同樣從溫泉公園出發，去程走宜5線，回程走臺9線，環狀路線將把整個礁溪鄉繞一圈，造訪礁溪鄉內的各重要景點。
以單車走訪礁溪市區一周，里程不長，主要是搭配郊山健行路線，並走訪市區內好玩、好吃的景點。
天冷不想騎車，那就到礁溪泡泡腳再上路！自從雪隧開通之後，臺北到宜蘭的交通越來越方便，可以走雪隧，也可以搭火車或客運，近期礁溪的國道客運轉運站落成啟用，班次也比以前更多，10-15分鐘就有一班車，讓民眾往來臺北與礁溪更加方便，車程也只要40-50分鐘，對於大臺北的居民來說，礁溪簡直就是自家的後花園。
當YouBike騎遇臺灣第一大鎮「員林」，彷彿穿越時空隧道，重現當時的繁華歲月。
